pijaczek portal

Temat: Bambus w szynce
Kiełbasa domowa Czy wykorzystując przepisy ze zdrowodomowo.pl czy wedlinydomowe.pl , robiąc wyroby w domu, nie zrobimy sobie krzywdy większej niż kupując wędliny w sklepie. Przecież wyroby sklepowe muszą spełniać wymogi sanitarne....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,521,91452900,91452900,Bambus_w_szynce.html



Temat: szukam książki kucharskiej
ja polecam natomiast książkę Juliana Piotrowskiego i Eleonory Trojan "Domowy Wyrób. Smakowite Wędliny", czyli jak przyrządzić smakowite kiełbasy, różowiutkie szyneczki, aromatyczne wędzonki i duuuuużo więcej - a wszystko to zebrane w jednym miejscu:-) książkę dostałam w tamtym roku, ale widziałam że wciąż jest dostępna chociażby na merlinie: merlin.pl/Domowy-Wyrob-Smakowite-Wedliny_Eleonora-Trojan-Julian-Piotrowski/browse/product/1,576500.html#fullinfo książka tak samo dobra jak opisane w niej przepisy:-)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,102986099,102986099,szukam_ksiazki_kucharskiej.html


Temat: Wiosenne polecenie
Witamy wszystkich oto cytat z artykulu w Wprost o naszej najowszej ksiazce "Domowy wyrob zdrowych i smacznych wedlin". Wszystkie inwormacje na naszej internetowej stronie w dziale "Nasze ksiazki". http://www.ikon.krakow.pl Az do wczoraj, bo wczoraj zauwazylem w ksiegarni monumentalne dzielo o godnie brzmiacym tytule "Domowy wyrob zdrowych i smacznych wedlin opracowany przez Stanislawa Borowczaka na podstawie oryginalnych polskich tradycyjnych przepisow. Do wykonania w ... zdan. W dodatku posluguje sie normalnym jezykiem, a nie branzowym zargonem, i to jezykiem nie pozbawionym wdzieku. Przy przepisie na wyrob bialej kielbasy czytamy na przyklad: "Dlatego warto zmierzyc sie z wyzwaniem,  jakim jest zrobienie kielbasy bialej w warunkach domowych. Przepis na kielbase biala jest prosty jak zasady  gry w pilke nozna, w ktorej chodzi przeciez tylko o to, aby pilka znalazla sie w bramce przeciwnika". Dzieki tej ksiazce mozna sie zmierzyc z wyzwaniem wlasnorecznego wykonania bekonow, kaszanek, dziesiatkow rodzajow kielbas (rowniez paprykowanej serbskiej), salcesonow, parowek, pasztetowek, metek, salami, szynek, serdelkow i mnostwa innych wspanialosci. Prowadzony za reke przez pana Borowczaka bede teraz kutrowal, peklowal, nastrzykiwal, masowal i wedzil. Cytat "Bikont do Maklowicza, Maklowicz do Bikonta - W petach  kielbasy" Tygodnik "Wprost", Nr 1058...
Źródło: topranking.pl/1756/wiosenne,polecenie.php


Temat: Polecam na wiosne
jedrus wrote: | Witamy wszystkich oto cytat z artykulu w Wprost o naszej najowszej | ksiazce "Domowy wyrob zdrowych i smacznych wedlin". [...] Lubie dobra kielbase ale wlasciwie to o ssso chodzi ..????? jedrus Witamy wszystkich oto cytat z artykulu w Wprost o naszej najowszej ksiazce "Domowy wyrob zdrowych i smacznych wedlin". Wszystkie inwormacje na naszej internetowej stronie w dziale "Nasze ksiazki". http://www.ikon.krakow.pl Az do wczoraj, bo wczoraj zauwazylem w ksiegarni monumentalne dzielo o godnie brzmiacym tytule "Domowy wyrob zdrowych i smacznych wedlin opracowany przez Stanislawa Borowczaka na podstawie oryginalnych polskich tradycyjnych przepisow. ... po lekturze kilku zdan. W dodatku posluguje sie normalnym jezykiem, a nie branzowym zargonem, i to jezykiem nie pozbawionym wdzieku. Przy przepisie na wyrob bialej kielbasy czytamy na przyklad: "Dlatego warto zmierzyc sie z wyzwaniem,  jakim jest zrobienie kielbasy bialej w warunkach domowych. Przepis na kielbase biala jest prosty jak zasady  gry w pilke nozna, w ktorej chodzi przeciez tylko o to, aby pilka znalazla sie w bramce przeciwnika". Dzieki tej ksiazce mozna sie zmierzyc z wyzwaniem wlasnorecznego wykonania bekonow, kaszanek, dziesiatkow rodzajow kielbas (rowniez paprykowanej serbskiej), salcesonow, parowek, pasztetowek, metek, salami, szynek, serdelkow i mnostwa innych wspanialosci. Prowadzony za reke przez pana Borowczaka bede teraz kutrowal, peklowal, nastrzykiwal, masowal i wedzil. Cytat "Bikont do Maklowicza, Maklowicz do Bikonta - W petach  kielbasy" Tygodnik...
Źródło: topranking.pl/1792/polecam,na,wiosne.php


Temat: wędliny wlasnej roboty
polecam ci książkę "domowy wyrób zdrowych i smacznych wędlin" opr. stanisław borowczak. znajdziesz tam przepisy na bekony, boczki, kiełbasy, rolady, szynki, pasztety i inne cuda. dostępna w księgarniach internetowych.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18171128,18171128,wedliny_wlasnej_roboty.html


Temat: Gdzie kupić PRAWDZIWĄ WĘDLINĘ?
A oto przepis na kiełbasę zwyczajną, którą może zrobić każdy, a jedyną barierę stanowi wędzarka.5kg mięsa chudego z łopatki wieprzowej, 1kg słoniny, 1kg boczku najlepiej tłustego, 1,5kg wołowiny -udziec. Wszystko pokroić ... (do smaku-wymaga doświadczenia), 6 ząbków rozdrobnionego czosnku, 8 rozdrobnionych ziaren jałowca. Wszystko starannie wymieszać i naładować w cienki flak. Wędzić ciepłym dymem przez 4 godziny. A potem wyżerka niesamowita. Taką kiełbasę ... w domowy wyrób wędlin (przedstawiam jedynie podstawowy przepis, a mam w zanadrzu własną odlotową wariację na ten temat) od kilku lat i od tej pory nie biorę do ust wędlin przemysłowych,...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,68,11673013,11673013,Gdzie_kupic_PRAWDZIWA_WEDLINE_.html


Temat: jakie wedliny dajecie dzieciom?
kiełbasach i nudził mi strasznie, więc spróbowałam. Oto mój przepis na domową kiełbasę - bez wędzenia do zjedzenia Mięso wieprzowe (karkówka, łopatka)posiekać w malakserze, dodać trochę drobno pokrojonej słoninki(jeśli można), sól, ... razu piec (najlepiej w rękawie). Nie polecam gotowania. Swoją drogą myślę jakby tu wędzić w mieście? A może można dawać własne wyroby gdzieś do uwędzenia? Wiecie coś na ten temat?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,578,44071533,44071533,jakie_wedliny_dajecie_dzieciom_.html


Temat: spożywcza...
... że wyrób jest wyśmienitej jakości. Rewelacja.   Mam nadzieję, że takich bohaterów Wolnego Rynku będzie nam przybywało   szybko, bo w końcu wymusi to liberalizację kretyńskiego, urzędniczego   zamordyzmu. Mariusz Waszak...
Źródło: topranking.pl/1746/spozywcza.php